城市概况

   万隆（Bandung）古称“勃良安”，意为“仙之国”，现名意为“山连山”。它是西爪哇首府、印尼第三大城市（仅次于雅加达和泗水），面积80多平方千米。人口139万，位于印度尼西亚爪哇岛西部海拔７１５米的万隆盆地中，四面群峰环绕，植物繁茂，环境优美。虽地近赤道，但因地势较高，气候凉爽，空气清新。年平均气温22.5℃，年降水量1988毫米。万隆景色秀丽，清静幽雅，四季如春，被誉为印尼最美丽的城市，素有“爪哇的巴黎” 之称。早在１７世纪，万隆就已成为著名的旅游和避暑胜地。



旅游资源

   市内处处繁花似锦，街道清洁整齐，宛如一个大公园。这里的皇家玫瑰公园，种有世界各地不同品种的玫瑰花。市内有规模颇大的动物园。城内的小西湖，风景清幽，附近有著名的覆舟火山和万隆温泉，温泉坐落在峰峦迭翠的山谷中，含有硫磺质，从山谷渗出，汇入池内。距万隆２４公里的马里巴雅温泉，尤为著名，可容二、三百人游泳洗浴。从郊外的达哥高地和芝布勒高地上，可俯瞰万隆全景，达哥附近有达哥瀑布。连旺山在万隆之北，上有连旺天文台，山间的连旺村，四季鲜花盛开，宜于假日休憩。万隆南４０公里的槟加连岸海拔约１３８０米，境极清幽的山间村落，不远处又有芝流查湖，湖光缥缈，这一带常是游人流连漫步之地。

特色美食

   由于印尼人绝大部分信仰伊斯兰教，所以绝大部分居民不吃猪肉，而是吃牛羊肉和鱼虾之类。印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串，制作方式讲究，先把鲜嫩的牛羊肉切成小块，然后浸泡在香料等的调料里，再用细竹条串起来，用碳火烤，边烤边用调料汁在串肉上撒滴，使串肉散发出阵阵的香味，烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃，味道鲜美可口。“登登”是牛肉干，制作方式也很考究，先把鲜嫩的牛肉切成薄片，再涂上伴有香料的酱油、略放些糖，然后晒干。吃的时候，用油炸，味道也很美。印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。